腸内には乳酸菌やビフィズス菌などのいわゆる「善玉菌」とウェルシュ菌などの「悪玉菌」が住み着いていて、食べ物の種類や生活習慣の影響で一方が強くなったり、また戻ったりで腸内環境を形作っています。
健康を保つ秘訣としては、いかに善玉菌を増やして悪玉菌を抑えこむかが重要になるのですが、その方法の一つとして昔から重んじられてきたのが、ヨーグルトや発酵乳などの乳酸菌飲料、発酵乳食品を食べることでした。
しかし、これらの食品に含まれる乳酸菌は、直接大腸にまで届いて活躍するわけではありません。腸にまで届くように調整された物もありますが、もともと住んでいる乳酸菌の量に比べればたいした量ではありません。実は乳酸菌食品には、腸内の既存の乳酸菌を増やす効果があるので、乳酸菌食品を摂ることで腸内環境を整えることができるのです。
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